酥蛹煸青椒这道美食比较特别，它是由新鲜的蛹和鲜辣的青椒煸至而成。许多人吃不来蝉蛹，感觉让人非常的不舒服，特别是女性和小孩子。其实酥蛹煸青椒的营养价值非常的丰富，蛋白质特别的高，而且吃起来口感非常的酥脆，大家不妨试试吧。
主料
蛹 ：400青椒 ：两个
胡萝卜 ：半根
辅料
油盐 ：适量淀粉 ：适量
葱 ：适量
具体步骤
食材准备好
干淀粉拌上3克盐和2克十三香。拌的淀粉，倒在茧蛹瓣上拌匀。
炒锅放油，70度下蛹，在油锅里打散。漏勺搅动听见沙沙作响，蛹肉金黄出锅。
油锅升温70度，蛹倒入锅里复炸1分钟出锅。
炒锅放少量油，葱，蒜爆香，煸青椒胡萝卜，撒2克盐。蛹下锅，和青椒煸匀出锅即可。
