【健康粗粮馒头 】外面买的馒头总是担心家人吃的不健康,不卫生,其实可以自己在加制作,放心又美味健康。还能体会到制作过程的乐趣。一样的食材,不一样的美味营养!吃货们,带上一颗蠢蠢欲动的心赶紧get起来。果然还是自己亲手制作的更加好吃。
主料
面粉 :适量营养粉 :适量
细砂糖 :适量
辅料
酵母粉 :适量清水 :适量
具体步骤
将黑米,黑豆,黑芝麻等食材炒香,用料理机研磨成营养粉,营养粉只需80g即可。
原材料:面粉,酵母粉,细砂糖,清水。
原材料:面粉,酵母粉,细砂糖,清水。
用筷子搅拌均匀,再徐徐倒入清水,一边倒水,一边用筷子画圈搅拌。
面粉成絮状后,将其合成一个光滑的面团。
盖上保鲜膜,放在温暖处发酵至2倍大。
将面团取出,按压排气。
用擀面杖擀成面片。
从一头卷至另一头。
用刀具切开。
将馒头生胚放在摸了油的蒸隔上,冷水上锅,大火蒸20分钟左右。
馒头蒸好后,过3分钟再解开盖子。这样可以避免馒头上出现蜂窝状