主料
金针菇 ：250鸡蛋 ：2个
辅料
盐 ：少许味精 ：少许
具体步骤
1. 金针菇切根部，洗净备用。蛋打在碗里，充分搅匀。
2. 锅内放油，烧至八成热时放入金针菇，少许盐巴翻炒，炒2分钟左右加入清水。盖上锅盖，煮开2分钟后把蛋边搅边倒，盖上锅盖再煮1分锅即可，调上盐巴和味精可起锅了！
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