美味健康又好吃的麻辣虾香锅来咯。这道菜可是小编我的拿手好菜哦,为什么会是我的拿手好菜呢,当然是因为好吃然后有人喜欢吃才可以成为拿手好菜的呀,不然不喜欢吃又不好吃的话怎么可以能够成为拿手好菜呢,如果不好吃还做啥呢哈。
主料
虾 :适量辅料
盐 :适量具体步骤
焯好水的花椒和灯笼椒捞出备用。
焯辣椒和花椒剩下的水再焯一下泡好的香菇和茶树菇,还有青笋。
中火做锅,锅中倒入麻香油和虾油,麻香油比例可以大一些。这个做法叫二和油,味道会更香。
放入葱姜蒜片炒香
再放入焯过水的花椒和灯笼椒一起炒香锅底。
加入一勺李锦记蒜蓉辣椒,炒出红油。
放入切好的包心鱼丸,蟹柳,先翻炒。
炒至半熟后再放入香菇,茶树菇和莴笋翻炒。
炒匀后放入切好的午餐肉,放入少许白糖。
最后放入炸好的虾,加入盐炒匀。
最后淋上一勺量的李锦记双茶老抽,作用可以双倍去腻。炒匀后即可出锅。