口感好的煎藕盒怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪瘦肉 ：200
莲藕 ：300

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
胡萝卜 ：100
生抽 ：2汤匙
料酒 ：1汤匙
生粉 ：适量
鸡蛋 ：1只
鸡汤 ：半碗
蚝油 ：2汤匙
黑木耳 ：100
香葱 ：50
白糖 ：半汤匙

具体步骤

1.瘦肉切小块后，剁成肉末

2.胡萝卜、黑木耳、香葱分别切碎

3.将步骤2的材料倒入肉盆里，然后加入白糖、鸡蛋、生粉、料酒、盐、生抽、油拌匀，后也使劲搅拌至上桨

4.莲藕去皮后，切成0.5厘米的厚片

5.莲藕粘肉馅的一面涂一层生粉，后把肉末放入做成藕盒

6.平底锅放油烧热，把有肉馅的一面铺入锅，中火慢煎至微黄

7.翻动另一面继续煎

8.鸡汤中加入蚝油拌匀

9.把鸡汤倒入锅放，加盖焖至鸡汤收干即可

烹饪技巧

无技巧。