主料
排骨 :适量土豆 :适量
红萝卜 :适量
青椒 :适量
辅料
糖 :适量盐 :适量
十三香 :适量
鸡精 :适量
味精 :适量
具体步骤
1. 排骨热水除去血水,晾干后备用,
2. 倒入食用油,加入砂糖,加大火直接糖融于油,大火炒制排骨入糖味。
3. 5分钟后倒入切好的蒜 萝卜青椒 干红辣椒。其中青椒与萝卜是配菜
4. 加入郫县豆瓣酱炒制上色。
5. 加入土豆,以及适量水(不要莫过土豆)大概10分之二水,然后调味加入盐十三香味精鸡精(也可以用啤酒代替水但烹饪时间会加长)
6. 最后放入高压锅选择肉类排骨,等待出锅享受美食吧。