喜欢吃鸡肉的朋友，我给大家介绍一款爽口的香辣土豆鸡肉。鸡肉鲜嫩，土豆软糯的香味，混合在一起，汤汁浓郁，配上一碗米饭那吃起来都满口留香啊！香味中带有辣味，十足的下饭菜啊！黄色的土豆，红色辣椒，红色的鸡肉，让人看着口水抑制不住的流出来！
主料
鸡腿 ：适量青椒 ：适量
土豆 ：适量
辅料
油 ：适量盐 ：适量
冰糖 ：适量
老抽 ：适量
豆瓣酱 ：适量
具体步骤
1.鸡腿洗净，切成块
2.土豆切成滚刀块
3.青椒也改刀成块
4.鸡块加蚝油、料酒、盐
5.抓均匀腌制15分钟
6.锅内倒油，爆香葱姜蒜、干红辣椒
7.放入鸡块
8.煸炒片刻至鸡块颜色发白
9.放入郫县豆瓣酱
10.翻炒片刻后再加老抽、生抽、冰糖炒匀
11.倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮
12.5分钟后加入土豆块同煮
13.炖至土豆软糯，汤汁浓稠
14.加青椒，鸡精调味
15.大火收稠汤汁即可
土豆中含有大量淀粉，比较容易粘锅，所以在焖煮的过程中要不时查看，以免糊锅
