石螺肉是田螺肉的一种,口感劲道,味道鲜美,但是做法也比较讲究,处理不到位,不光味道收到影响,还可能影响人的身体健康。今天就带着大家看看爽口的香辣石螺肉的石螺肉的做法,大家可以举一反三,其他的螺肉也可以用同样的方法进行调味。
主料
石螺肉 :400辣椒 :7根
辅料
假蒌 :25十三香 :10
油 :适量
生抽 :适量
蒜 :5瓣
紫苏 :25
姜 :10
盐 :适量
具体步骤
石螺肉用盐揉搓一下再用清水冲洗几次,这样才能有效把螺肉里的泥清洗出来。
先炒胡萝卜和玉米粒。
加入剩米饭,把米饭放微波炉加热3分钟再炒就很方便,起锅前加青蒜叶。
菜断生后就可以出锅了。