麻辣爽口的鸡腿炒土豆的做法,鸡腿炒土豆做法很简单一道普通的家常菜,但味道却很棒,鸡腿和土豆的完美搭配,鸡腿可以切成小块子,方便入味,可以先把土豆下锅闷至七八分熟,加入土豆丁,在放上各种调料,坐等香味飘出,大概十分钟就可哟出锅了。
主料
鸡腿 :适量辅料
土豆 :适量具体步骤
土豆洗净去皮切块
鸡腿清洗干净剁大块。
锅中放油,下入少许花椒,干辣椒,姜片及鸡腿翻炒一分钟。
放入少许白糖,继续翻炒。
炒至鸡肉中的油脂全部炼出,加入土豆翻炒一分钟。
加入没过菜的水,大火烧开,小火炖30分钟。
加盐及生抽调味,收干汤汁即可。