土豆炒鸡腿的做法 ,今天给大家带来一款味道非常好吃的炒菜,土豆炒鸡腿的做法 。特别适合下米饭。吃完菜之后剩下的汤汁味道也特别的浓郁,我们也可以用来拌米饭拌面条,我们还可以根据自己的口味来选择蔬菜搭配,吃起来味道非常的好。
主料
琵琶腿 :3根土豆 :2个
辅料
油 :适量盐 :适量
干香菇 :适量
青辣椒 :适量
红烧酱油 :适量
料酒 :适量
蚝油 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
所有原辅料如图所示准备好。其中:琵琶腿洗净,剁块状,备用;土豆去皮切块,洗净,备用;干香菇洗净,温水泡发,备用;青辣椒洗净,切段,备用;葱姜蒜切好。
热锅上油,放入土豆块。
大火快炒,至表面有些起泡发软,即盛出备用。
另起油锅,七成热,放入葱姜蒜。
再放入青辣椒段,小火微煸。
将青辣椒和葱段取出。
倒入琵琶腿,大火翻炒。
加入料酒去腥。
加红烧酱油上色。
加蚝油提鲜
出锅