酱香鸡蛋酱拌面是由肉丝 面条和辣椒搭配一起下锅炒制而成的一道家常菜，这道菜制作好之后很下饭，味道葱香浓郁，营养也很齐全，要是在制作的过程中放了一点辣椒，既提味，又开胃，大家可以先将面条焯水，吃多少取多少，对上班一族特别方便。
主料
鸡蛋 ：3个葱 ：2
面条 ：100
辅料
盐 ：适量豆瓣酱 ：2大匙
鸡粉 ：适量
油 ：适量
具体步骤
1.葱切葱花
2.鸡蛋打散，热锅热油放入蛋液滑散
3.把鸡蛋推至锅边，再倒入少量的油放入葱花爆香
4.豆瓣酱用冷水谢开
5.把豆瓣酱倒入锅中，用小火炒香，加盐和鸡粉调味即可
6.面条放入滚水锅中，煮熟后过凉开水
7.把面条沥干水放到碗中，鸡蛋酱淋在上面即可
豆瓣酱偏甜，不爱甜口的朋友建议换成六必居干酱
