主料
细阳春面 :适量鸡胸肉 :适量
虾米 :适量
红葱末 :适量
蒜仁末 :适量
粗辣椒粉 :适量
水 :适量
沙拉油 :适量
葱花 :适量
蚝油 :适量
细砂糖 :适量
辅料
具体步骤
1. 虾米和鸡胸肉均洗净切末备用。
2. 热锅倒入沙拉油烧热,放入蒜末、红葱末小火炒至颜色金黄,加入作法1和红辣椒末续炒约2分钟,最后加入调味料和水拌炒均匀,熄火备用。
3. 汤锅中倒入适量水煮滚,放入细阳春面条搅散,以中小火煮约5分钟至熟透,捞出沥干水分,放入大碗中,加入适量作法2趁热拌匀,撒上少许葱花即可。