美味的香卤牙签豆腐干怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

豆腐干 ：300

辅料

八角 ：1粒
香叶 ：适量
干红椒 ：适量
桂皮 ：适量
茴香 ：适量
酱油 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1.豆干在表面轻轻斜切几刀后，对角切开。

2.用牙签将它穿起。

3.将香叶、八角、桂皮、茴香放入锅中。

4.加入适量水煮沸。

5.将豆干、酱油、糖放入锅中。

6.加入干红椒继续煮沸，转中小火慢煨。

7.至汤汁收尽出锅。

烹饪技巧

1、斜切豆干时要注意力度，不要划断。2、调味料可根据自己的喜欢好进行调整。3、因为放了很多酱油，所以不用放盐。