美味的香卤豆腐是小时候最喜欢的一道菜，经常吵着要妈妈做给我吃，记得那时候只要桌上有这道菜，我就很高兴，吃饭也能多吃两碗，因为这道菜不但闻着香，吃起来口感也是很好的，而且做法也是很简单，一学就会，一点也不难，所用的食材也是很少。
主料
北豆腐 ：适量骨头汤 ：适量
辅料
味精 ：适量香叶 ：适量
黄酒 ：适量
生抽 ：适量
姜 ：适量
蒜瓣 ：适量
八角 ：适量
花椒 ：适量
干辣椒 ：适量
老抽 ：适量
白糖 ：适量
桂皮 ：适量
陈皮 ：适量
具体步骤
1、准备食材，豆腐切成1厘米厚片，摆入盘中
2、放入微波炉叮2-3分钟，去除部分水分。再用厨房纸巾吸干表面水分
3、锅里放油烧热下豆腐煎炸。
4、炸至两面金黄捞出
5、锅里加入骨头汤，放入所有调料焖煮5分钟，制成卤水
6、将炸好的豆腐放入卤水中浸泡10小时入味
7、取出豆腐斜切片
8、成品
