美味的香煎茄饼怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子 ：1个

辅料

鸡蛋 ：2个

具体步骤

1.茄子洗净去皮，切1厘米薄片，用淡盐水浸泡裹干面。将鸡蛋打入碗中。

2.锅中放油，将裹好鸡蛋液的茄片放入锅中，两面煎黄，至熟即可。

3.出锅装盘。

4.配上蘸汁，蘸汁加糖，醋，蒜，酱油。即可。

烹饪技巧

小火煎制