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主料
辅料
具体步骤
1.原料图片
2.乌鸡洗净剁成块,用清水浸泡10分钟;山药去皮洗净切段
3.乌鸡放清水中煮沸,捞出洗净表面浮沫
4.放砂锅中加葱、姜、胡椒粉、料酒,大火烧沸,转小火炖一个小时,再放入山药、枸杞子继续炖30分钟,加盐调味
5.装碗,撒上香菜
烹饪技巧
炖汤时候要用小火
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