银耳雪梨汤，甜甜的味道不仅仅对于止咳润肺非常的有益处，而且还深受小孩子们的喜爱，清而不淡，浓而不艳，非常好喝的银耳雪梨汤还可以有效的为孩子们补充维生素，如果为了大补功效的提升，还可以再炖煮过程中加入枸杞等。
主料
银耳 ：1朵雪梨 ：1个
辅料
冰糖 ：适量枸杞 ：少许
具体步骤
1.准备好银耳，放在清水中泡发4小时
2.泡发后，择成小朵倒入锅中
3.雪梨削皮后切成小块
4.银耳煮30分钟后倒入雪梨继续炖制
5.枸杞泡水
6.放入冰糖、枸杞再煮10分钟即可出锅
1、银耳要选择色泽呈白色或略带微黄，蒂头无黑斑或杂质，朵形较圆整的；2、枸杞的烹饪时间不宜过长，应在炒菜或煲汤收尾时放入枸杞，这样可防止大量营养成分流失。
