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主料
辅料
具体步骤
1.鸡蛋煮熟剥皮
2.用线拴在一个固定的地方,一手拿着线的另一头,一手拿鸡蛋从下往上一按切成4到5片,也可以用刀切,不过会切不完整
3.小半碗水加入盐和葱花备用
4.锅倒入油,油不要太多不然会嘣油
5.一面煎好,翻面煎
6.两面煎好倒入串料、孜然、'最后放盐水,轻轻翻炒均匀
7.最后出锅
烹饪技巧
盐要全化开,不然炒不均匀会一囗咸一囗
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