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主料
辅料
具体步骤
1.准备食材。肉片切好。
2.花菜掰成小颗,用水泡一会儿。
3.热锅倒油,下肉片翻炒,加几片姜和少许料酒。加入花菜翻炒。
4.加入少量生抽,老抽。加适量水和盐,焖煮一会儿。
5.中火收汁。
6.装盘。
烹饪技巧
肉片不要久炒,容易老。花菜掰成小颗,用水泡一会儿。
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