酱爆风味鱿鱼圈 ，这是一道十分可口的美味佳肴，蚝油和小鱿鱼鲜甜搭配，吃起来柔软脆嫩，酱香、滑嫩一口尝尽，无论是作为佐酒小吃还是下饭小菜都十分适合。制作起来十分简单省时，可以在美好的周末，自己做上这样一道酱爆风味鱿鱼圈，美美地一边吃着一边看剧呢。
主料
冰鲜鱿鱼 ：2只辅料
蒜粒 ：适量青椒粒 ：适量
洋葱粒 ：适量
红椒丝 ：适量
葱段 ：适量
具体步骤
准备好食材：鱿鱼剥去红衣，洗净，去掉眼睛，切段
锅内用姜、酒，葱，水（清水加姜和米酒烧开），放入鱿鱼焯水，捞起滤干水分
锅内下油，油八成热时急炸一下捞起，待油温升高在复炸一次
留底油，爆香蒜米、青椒粒、洋葱粒，红椒丝
下葱段，爆炒片刻即成
炸鱿鱼的时候一定要开中小火哦，小心油飞溅~
