美味酱爆鱿鱼圈怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鲜鱿鱼 ：一只
或冰冻鱿鱼圈 ：400

辅料

蒜薹 ：200
郫县豆瓣酱 ：2汤匙
鸡精 ：少许
料酒 ：少许

具体步骤

1. 鱿鱼洗净扔掉内脏切成圈，鱿鱼须切断备用，如果是现成的鱿鱼圈洗净就可以了

2. 锅里烧水，加入几片姜和少许料酒，烧开后放入鱿鱼圈焯熟，然后捞出沥干

3. 蒜薹洗净切断备用

4. 锅里放油烧到八成热放入鱿鱼圈翻炒2分钟后倒入蒜薹，炒至蒜薹稍稍变软，然后加入两汤匙郫县豆瓣酱，少许鸡精，翻炒均匀即可盛盘

烹饪技巧

这道菜既下酒又下饭，大家可以试试，而且自己做很便宜，比在饭店里划算而且吃得更爽，我做这个菜花了不到10块钱，是不是很值呢！