鸡油芥菜卤怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

芥菜心 ：600公克
姜 ：20公克
鸡腹油 ：100公克
高汤 ：300cc
盐 ：1/2茶匙
细糖 ：1/2茶匙

辅料

具体步骤

1. 芥菜心切小块后洗净；姜切丝备用。

2. 鸡腹油用滚水汆烫过后洗净切小块备用。

3. 热锅，先放入作法2的鸡腹油以小火慢慢炒至出油后，放入作法1的姜丝以中火炒香，再加入作法1的芥菜心块及所有调味料先以大火煮至汤汁滚开后，改小火续煮约15分钟即可。