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香软圣诞老人蛋糕怎么做好吃

菜谱 阅读(1.81W)
香软圣诞老人蛋糕怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋2个
细砂糖 :40
玉米油 :5
朗姆酒 :2滴

辅料

奶油100

具体步骤

准备做小蛋糕的材料鸡蛋2个(大约120克)、细砂糖40克、低精面粉60克、玉米油5克、朗姆酒2滴(可不加) 香草精2滴(可不加)。鸡蛋打入干净无油无水的盆子里。

将打蛋盆坐入装有大约40-50度热水的盆上面打发。打发至成浓稠状,能画出明显的纹路。加入玉米油、滴入朗姆酒2滴、香草精2滴这两样没有也可以不加,但加入后香气更浓。

过筛入面粉,搅拌均匀。搅拌好的蛋糊装入保鲜袋。六连模放入纸托。装入8分满的蛋糊。.放入提前170度预热的烤箱中下层,上下火170度,烤15分钟左右即可。小蛋糕烤好放凉后就可以开始装饰了。

先将草莓顶端切掉,备用。干净无油无水容器倒入100克奶油,加入10克糖粉打发。先给小蛋糕上挤上一层奶油,奶油上放上一半草莓,挤上一层奶油。最后放上另一半草莓,挤上一点点奶油,用黑芝麻装饰眼睛嘴巴,也可以融化一点点黑巧克力装饰。