家庭自制三文鱼头豆腐汤怎么做好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

三文鱼头 ：200
内酯豆腐(嫩豆腐) ：100

辅料

姜 ：半根
料酒 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 三文鱼头去腮冲洗干净, 姜切片

2. 煮锅加水烧开转小火, 嫩豆腐中间切开放入烫2分钟左右, 捞出切块

3. 鱼头放入汤锅,加水没过鱼头烧开,放姜, 料酒, 转小火煮10分钟左右, 放入豆腐, 适量盐续煮5分钟左右即可

烹饪技巧

豆腐先烫过去掉豆腥味口感会更好