鱼和豆腐永远是最佳搭档，两者搭配在一起总会有莫名的协调感。这款香菜鱼头豆腐汤，充分地将鱼头的鲜美以及豆腐的清淡娇嫩混合在一起，鱼头里的骨头比较大，肉质也比较嫩，最适合用来煲汤喝。这款汤不仅清血健脑，还使得皮肤更加的润泽细腻。
主料
鱼头 ：一个豆腐 ：适量
辅料
香菜 ：适量盐 ：适量
姜 ：适量
具体步骤
鱼头1个，对半切开
豆腐、香菜、姜
姜切片，用油爆一下
投入鱼头稍煎一下
取一汤煲加适量的水，先煲鱼头
把汤煲至奶白后加入豆腐继续煲
15分钟左右后加入香菜(香菜不要摘去根部，那是好东西，洗净即可)
所有材料一起再煲15分钟左右，下盐调味
