自制简单糖醋排骨是一道美味健康营养价值丰富的家常菜肴，吸引了众多美食爱好者跃跃欲试。色泽鲜亮诱人十足，口感酸甜清脆让人回味无穷，香气浓郁扑鼻。而且制作方法简单快捷，食材简单不复杂，搭配着香喷喷的米饭更是让人享受无比。
主料
猪小排 ：250辅料
盐 ：适量油 ：适量
料酒 ：适量
酱油 ：适量
醋 ：适量
白糖 ：适量
芝麻 ：适量
具体步骤
猪小排冼净，晾干水份备用。
锅内倒少量油，烧热之后，爆香姜片。放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦。此时就可以放入黄金比例中的调料了，顺序是：先放一汤勺料酒，接着两汤勺酱油，三汤勺米醋最后四汤勺白糖，炒匀。
再倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟。20分钟后调入盐，开大火收汁，收到汁浓色亮时，撒入芝麻点缀即可出锅。
