相信很多人都喜欢吃糖醋排骨，很多人都感觉糖醋排骨的做法并不简单，但其实也并不难，我这就教大家自制简单糖醋排骨，省时省力而且味道别提有多赞了，关键就是控制好调料的比例，自制简单糖醋排骨排骨是肉香而不腻、酸甜可口色香味俱全。
主料
猪小排 ：500辅料
料酒 ：1汤勺酱油 ：2汤勺
米醋 ：3汤勺
白糖 ：4汤勺
盐 ：适量
姜片 ：适量
具体步骤
1、猪小排冼净，晾干水份备用。
2、锅内倒少量油，烧热之后，爆香姜片。
3、放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦。
4、放入黄金比例中的调料，顺序是：先放1汤勺料酒，接着2汤勺酱油，3汤勺米醋最后4汤勺白糖，炒匀。
5、再倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟。
6、调入盐，开大火收汁，收到汁浓色亮时，撒入芝麻点缀即可出锅（最后大火收汁时注意多翻动锅内的排骨，避免烧焦）。
