糖醋排骨（改良版）怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

肋排 ：适量

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量
醋 ：适量
料酒 ：适量
冰糖 ：适量
八角 ：适量
肉桂 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 凉水泡排骨一小时去血腥后，控水晾干。

2. 锅热油热，个人喜欢加葱姜。

3. 葱姜见黄，加排骨炒变色后，加料酒，酱油，醋，冰糖，比例为1：1：1：1，可根据个人口味调整。：

4. 翻炒均匀后，加水没过排骨，加肉桂、八角大火炖至30分钟。

5. 改小火炖至收汁。