中国人好酒,几乎家家户户在享受美食的时候都离不开酒,既然喝酒,那么就少不了下酒菜了。下酒菜有很多种类,其中野山椒泡鸡爪是受人们欢迎的菜品之一,野山椒泡鸡爪的制作过程简便,自己做的也比外面买的要干净,因此很多人都喜欢做野山椒泡鸡爪配酒吃。
主料
鸡爪 :500g野山椒 :200g
辅料
米醋 :40g姜 :适量
凉白开水 :100g
详细步骤:
第一步
买来的凤爪切块,配菜切好备用
第二步
锅里倒入适量的水煮开,放入凤爪,焯水5分钟左右
第三步
锅里倒入适量的水煮开,放入凤爪,焯水5分钟左右
第四步
把凤爪放在冷水里侵泡,野山椒放入罐里
第五步
在罐里加适量的醋,然后加入凤爪
第六步
最后根据自己的口味加入适量的盐,以及自己喜欢的配菜,就制作而成了