#早餐#|鸡蛋牛油果面包&秋葵番茄沙拉怎么做好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

牛油果 ：1个
鸡蛋 ：2个
小番茄 ：6个
秋葵 ：4个
黑糖餐包 ：2个
全麦面包片 ：2片

辅料

沙拉酱 ：适量
黑胡椒碎 ：适量
蔬菜沙拉汁 ：适量

具体步骤

1. 牛油果挖出果肉，煮熟的鸡蛋切成块，分别分成两份。一份将牛油果和鸡蛋混在一起，加入黑胡椒碎和沙拉酱搅拌均匀，夹入黑糖面包中；另一份则将牛油果和鸡蛋码在抹了沙拉酱的全麦面包片上，再撒些黑胡椒碎即可。

2. 接下来站制作沙拉，将秋葵放入滚水中汆烫一下捞起放入冰水中，冷却后拿起来切片，和切开的小番茄放入木碗中，倒入蔬菜沙拉汁拌匀放入盘中即可。

烹饪技巧

我做的是两人份，一人食材料减半。另外，牛油果和鸡蛋、黑胡椒是绝配，大家一定要试试，但因为牛油果本身没有味道，所以跟许多调料搭配都很合适，大家可以试着找到自己最喜欢的搭配。