美味的纯红薯粉凉粉,在自己家里就能轻松做出的美味,想要吃凉粉的时候就给自己做上一碗,别提有多美味了,酸,辣,爽,好吃到爆炸。制作的过程也很简单,自己制作的凉粉没有任何的添加,比起在外面买到的凉粉更有味道,特别是在夏天,一碗凉粉,清爽又好吃。
主料
纯红薯粉 :一碗水 :适量
自制剁椒 :少量
鸡精 :适量
辅料
老干妈 :少量香醋 :适量
香油 :适量
具体步骤
纯红薯粉一碗
加一碗水搅拌均匀后过筛一遍
锅里加三碗水,烧到冒泡泡了
把搅拌好的红薯粉糊倒进锅里,用筷子快速的搅拌
小火边煮边搅拌,直到红薯粉糊糊变的透明粘稠起泡泡了就熟了!关火
在装红薯粉的碗里刷上油,等红薯粉温热了倒入碗里入冰箱冷藏两个小时
两个小时后的红薯粉凉粉
取一个小碗加入适量盐,鸡精,香醋,自制剁椒,老干妈,香油搅拌均匀调成料汁儿!
红薯粉凉粉切厚片儿倒入料汁儿搅拌均匀
看看很滑很Q弹