美味纯红薯粉凉粉其实主要的食材是红薯粉，红薯鲜美增味也很可口，美味纯红薯粉凉粉是一道开胃菜，家里的老人很喜欢吃，小孩更加喜欢，不过加入胡椒有点上火，所以我在家的时候也很少弄，每次都是小孩子闹着要吃才做的，其实做法也是很简单，你也可以试试。
主料
纯红薯粉 ：1碗水 ：5碗
辅料
自制剁椒 ：2勺盐 ：1勺
香油 ：1勺
老干妈 ：1勺
鸡精 ：1勺
香醋 ：2勺
具体步骤
1.纯红薯粉一碗！
2.加一碗水搅拌均匀后过筛一遍
3.锅里加三碗水，烧到冒泡泡了
4.把搅拌好的红薯粉糊倒进锅里，用筷子快速的搅拌！
5.小火边煮边搅拌，直到红薯粉糊糊变的透明粘稠起泡泡了就熟了！关火！
6.在装红薯粉的碗里刷上油，等红薯粉温热了倒入碗里入冰箱冷藏两个小时！
7.两个小时后的红薯粉凉粉
8.取一个小碗加入适量盐，鸡精，香醋，自制剁椒，老干妈，香油搅拌均匀调成料汁儿！
9.红薯粉凉粉切厚片儿倒入料汁儿搅拌均匀！
10.看看很滑很Q弹！
11.摆盘！把红薯粉凉粉均匀的码在盘子里，浇上料汁儿即可！
一小碗红薯粉倒入一小碗水搅拌均匀，锅中倒入三小碗水（红薯粉和水的比例是1:4），烧到冒泡泡了！倒入搅拌好的红薯粉，用筷子不停的搅拌，直到红薯粉成透明状冒气泡，红薯粉就做好啦，在装红薯粉的碗里刷上油，等红薯粉温热了倒入碗里入冰箱冷藏。取一个小碗加入适量盐，鸡精，香醋，自制剁椒，老干妈，香油搅拌均匀调成料汁儿！红薯粉切厚片，摆盘，把料汁儿淋在上面即可！
