朋友们，年少时的你们有没有吃过这道青椒拌干豆腐皮呢，有母亲的味道哦，小编每每做这道菜都会想起母亲在厨房忙碌的身影呢，满满的都是母亲的爱呀。这是凉拌菜哟，夏天到了，很适合搭配热菜一起食用，青椒富含丰富的维生素，豆皮含有大量蛋白质，营养丰富又好吃。
主料
干豆腐皮 ：4张青椒 ：2个
辅料
辣椒油 ：适量生抽 ：适量
白糖 ：适量
醋 ：适量
盐 ：适量
香油 ：适量
蚝油 ：适量
蒜 ：适量
具体步骤
1.1干豆腐皮用水泡5分钟左右备用
2.2干豆腐皮泡好后切条，青椒切丝，蒜切末
3.3锅里倒入水，加点油烧开，放青椒焯水，焯水后捞出用凉水冲下
4.4放入好豆腐皮，焯水，捞出后用凉水冲下
5.5调汁，碗里放蒜，蚝油，生抽，香油，白糖，醋，盐搅拌均匀
6.6摆盘，干豆腐皮中间，青椒围着边上摆一圈
7.7调好的汁淋上面，搅拌均匀就可以吃咯
