我们的日常生活中很少看到关于豆皮的菜，但是这道胡萝卜辣椒炒豆皮就是一道关于豆皮的美味佳肴。它不仅仅是辣得爽口，而且营养含量极高。胡萝卜的维生素是总所周知的含量高，而豆皮是豆制品蛋白质的浓缩。喜欢吃辣的朋友，这道菜是个不错的选择，不但辣的流口水，而且营养丰富，来解口馋吧。
主料
豆皮 ：适量大蒜 ：适量
辣椒 ：适量
胡萝卜 ：适量
辅料
油 ：适量味精 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.胡萝卜，辣椒，大蒜，豆皮洗净切好备用
2.锅中放油烧热，放入大蒜，辣椒，胡萝卜炸香
3.放入豆皮，翻炒一会儿
4.放入适量水，盐，味精，酱油，翻炒一会儿，稍微收汁即可
5.装盘出锅了
