这道爆香葱花炒豆腐其实算是一个比较家常的菜式，要想真正的把它做到极致，还是需要一定的工艺的，不管是是配料还是火候都需要一定都是一个技术活。豆腐里面含有大量的氨基酸和蛋白质，可以对人体的身体健康特别有好处，制作方法比较简单。
主料
豆腐 ：1块葱 ：1根
辅料
生抽 ：适量蚝油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.买回来的豆腐冲洗一下，切成方块
2.锅中放水，放入豆腐煮一下，放入少量食盐，煮一下豆腐吵的时候不会散
3.葱切葱花备用
4.锅中放油，油温时炒葱花
5.加入煮好的豆腐翻炒
6.加入适量盐，生抽，蚝油翻炒均匀即可出锅了
