自己做的鸡蛋肉卷怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

土鸡蛋 ：3个
前腿肉 ：100

辅料

盐 ：适量
酱油 ：适量
油 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.在碗中打入三个土鸡蛋，用筷子不断的搅拌成蛋花

2.热锅里加入少量的油，将蛋液倒入锅中，然后不断的晃动锅，使其均匀的依附早锅底，越薄越好

3.一面煎熟以后就可以换面，建好了再给盛出来，放在桌子上铺好

4.加入已经调好的肉馅，然后卷起来，再用刀平均切成几段

5.将切好的鸡蛋肉卷放到蒸锅中蒸10分钟即可出锅

6.出锅就可以摆盘了

烹饪技巧

肉馅要稍微的干一点，不然蒸了之后会流很多水的，鸡蛋摊开的时候，要多拿着锅两边的反动，不用平底锅一样可以摊出好看的鸡蛋饼的啊！