#美食派#红烧冬瓜怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

冬瓜 ：400

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：少量
葱 ：适量
老抽 ：少量
白糖 ：少量

具体步骤

1.准备好冬瓜和香葱

2.调味料：生抽+老抽+盐+白糖

3.冬瓜去皮去瓤，洗净切薄片

4.葱切粒

5.锅内坐油，烧热

6.倒入冬瓜片翻炒

7.稍稍变软的时候，加入适量的盐

8.少量的老抽

9.少量生抽

10.少量的白糖

11.加入少量的温水，焖煮一下

12.到汤汁浓稠的时候，撒入葱粒

13.出锅享用

烹饪技巧

我不喜欢颜色太深，所以下的生抽老抽的量都比较少，如果喜欢浓油赤酱，可以下多点老抽生抽，但需要减少盐的用量。