榛蘑白菜肉丸汤怎么做好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这倒菜既有蘑菇的清香，白菜的清冽，肉丸的肉味，又有汤水的滋补，口感非常丰富，同时，色泽也十分的美丽，白菜浮在汤中，如翡翠，青青的，一般都会连汤都喝的不剩。

主料

肉丸 ：50g
白菜 ：50g
榛蘑 ：100g

辅料

海鲜酱油 ：适量
油 ：适量
胡萝卜 ：适量
葱姜蒜 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.锅内放少许油，倒入葱姜蒜煸炒

2.放入榛蘑继续煸炒

3.加入盐

4.倒入白菜梗和胡萝卜

5.放入海鲜酱油

6.翻炒至菜梗变色

7.倒入菜叶继续煸炒

8.菜叶炒软

9.倒入过滤好的蘑菇汁液

10.倒入肉丸

11.炖至蘑菇成熟即可

烹饪技巧

1，可以根据个人口味选择加入的菜肴2，蘑菇尽量提前一晚泡发好，汁液多用纱布过滤几遍