蛋白鲜奶吐司怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

高粉 ：250
酵母 ：4
牛奶 ：113
蛋白 ：63
细砂糖 ：25
盐 ：1/2小匙
黄油 ：25

辅料

具体步骤

1. 将牛奶稍加热后，溶化酵母

2. 将除黄油以外的所有原料揉成面团，至出膜的完全阶段

3. 盖上保鲜膜，进行基础发酵，用手沾干粉插小洞不回缩即可

4. 将面团取出，分割成三等分，滚圆后松弛15分钟。

5. 将松弛完毕的面团擀开

6. 卷成卷，排入模具内

7. 进行最后发酵至九分满

8. 最后发酵结束的面包表面刷牛奶，入预热160度的烤箱，下层，上下火，40分钟