纯牛奶白吐司怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

绵白糖 ：40
牛奶 ：219
酵母 ：3
高筋面粉 ：300

辅料

盐 ：4
黄油 ：25

具体步骤

1.高粉150克，酵母3克，糖15克，牛奶145克放入碗中

2.不必揉匀，用筷子搅拌混匀即可

3.覆盖保鲜膜发酵至两三倍大

4.高粉150克，糖25克，盐4克，牛奶72克所有原料和发酵好的酵头混合均匀，柔至光滑阶段

5.揉至面筋扩展后放入25克黄油，继续揉至完全阶段

6.收圆，放入面包机内发酵

7.发酵至2-2.5倍大（时间约一小时左右）

8.取出面团，分割成三份，醒发20分钟

9.取一个面团擀开，成椭圆形

10.翻面，从上往下卷起，全部卷好放入吐司模内

11.吐司模放在温暖发酵，发酵至7-8分满

12.烤箱预热170℃，

13.盖上吐司盖，放入烤箱，上下管，下层40分钟，烤好后立刻取出脱模

烹饪技巧

如果天气比较冷的话，酵母最好用温牛奶化开