淡奶油白吐司制作简单，方便携带，所需要的食材主要为高筋面粉、淡奶油、牛奶、鸡蛋。淡奶油采用牛奶制作而成，味道鲜美，同时还伴有丝丝奶香，牛奶富含丰富的钙等多种营养物质，长期食用可以有效的补充人体所需的多种营养物质，搭配上鸡蛋以及淡奶油可谓一绝。
主料
高筋面粉 ：适量淡奶油 ：适量
牛奶 ：适量
鸡蛋 ：适量
酵母 ：适量
白糖 ：适量
白砂糖 ：适量
辅料
盐 ：适量具体步骤
将中种材料（高粉500、淡奶油200、牛奶150、白砂糖12，蛋白16、酵母2）放入面包机，按揉面程序。
将面团揉成团即可，不用揉出薄膜。
将面团放入揉面袋，放冰箱冷藏发酵17-24小时。
发酵好的面团为原来的2倍大左右。
将发酵好的面团撕成小块，与主面团材料（蛋白38、白砂糖60、盐4、酵母4）一起揉至完全扩展阶段。
揉好的面团可以拉出大在片薄膜，捅破薄膜呈现光滑边缘破洞。
将面团揉压排气，醒10分钟
将面团平均分成6份。
取出一个小面团，擀成椭圆形面片。
从上往下卷起来，做好6份后，静置10分钟。
将静置好的面团，重复9、10步骤，进行二次擀卷。
卷2.5圈为完美。
把卷好的面团放入吐司模，放入烤箱进行二次发酵。
大概40-50分钟左右，面团发至吐司模的8分满，盖上盖子。
烤箱预热175度，放中下层，烤38分钟左右。
出炉后马上脱模。
放烤架上冷凉。
宜侧放
美美的拉丝效果。
待冷却后切片。
涂上果酱，超级美味哦。
1、配方中的水量不要一次加完，应视乎面粉吸水力酌情增减。2、烘烤温度及时间按自家烤箱脾气操作。
