青椒炒大骨肉，第一次看到这个名字，是不是觉得很新奇呢？我和你们一样，刚看到的时候，充满好奇，青椒炒大骨肉，该怎么炒，味道怎么样，怀着一颗好奇的心，我尝试着做了一下，还蛮好做的，尝一尝味道，口感还不错，大家不妨也做来尝一尝，不会让你失望的。
主料
猪大骨肉 ：500辅料
姜 ：1块蒜 ：2瓣
青椒 ：6根
料酒 ：10
生抽 ：8
鸡粉 ：8
盐 ：适量
红椒 ：3根
具体步骤
1.挑选肉肉多的猪大骨洗净
2.氽水再洗净
3.加清水、姜片煲约半个小时
4.待猪骨稍凉后拆下猪骨上的肉肉，切小碎块备用
5.小尖椒斜切小块
6.锅里烧热适量植物油，放姜蒜和朝天椒爆香
7.倒入切好的小尖椒翻炒至八成熟，倒入拆骨肉，调入适量盐，生抽、料酒、鸡粉略炒即可起锅
