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主料
辅料
具体步骤
1.将芹菜,红菜椒,蒜子,小米椒切好备用。
2.牛肉用少于生抽、耗油、生粉、盐腌制10分钟。
3.锅中入油,油热后,放入姜末,放入牛肉,炒个半熟后捞出盘中。
4.重新锅中入油,倒入切好的芹菜,红菜椒,蒜子,小米椒爆炒。加入少许盐。
5.芹菜,红菜椒,蒜子,米椒炒出香味后,倒牛肉入锅。
6.加少许生抽、耗油入锅爆炒捞出。
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