今天所说的是醋溜双丝，因为醋，大家也都知道它的作用非常的明显，可以具有软化血管，疏通肠道的作用，有效地防止食物在体内的堆积，而且它有效地防止动脉粥样硬化，以及高血压的生成，我平常就非常的喜欢做这种菜，而且味道非常的唯美。
主料
西葫芦 ：半个土豆 ：1个
辅料
干红椒 ：3个花椒 ：适量
鸡粉 ：适量
葱姜 ：适量
油 ：适量
香醋 ：适量
十三香 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.土豆洗净去皮，擦成丝，放入大碗里加清水浸泡一会后捞出沥水
2.西葫芦洗净擦成丝
3.葱姜切丝，红椒切段
4.热锅凉油，油热后倒入花椒爆出香味后捞出
5.倒入葱姜辣椒爆香
6.倒入土豆丝翻炒均匀，在倒入香醋翻炒均匀
7.倒入葫芦丝翻炒均匀
8.调入盐、十三香和鸡粉翻炒至熟
9.成品
想吃脆土豆丝要先放醋
