美味的醋熘白菜怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

大白菜 ：适量

辅料

蒜 ：适量
白醋 ：适量
辣椒 ：适量
花椒 ：适量
水淀粉 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 白菜帮切片儿备用

2. 锅烧热后倒油放入花椒粒，20秒后把花椒粒剔除（用铲子顺着锅沿扒拉出来即可）

3. 放入蒜片、辣椒，爆香后倒入切好的白菜，旺火爆炒，出汁后加白醋3汤勺，加盐、鸡精略炒一下加水淀粉勾芡出锅

烹饪技巧

1、醋熘白菜主要吃的是白菜帮，所以买越大棵越好2、白菜帮要斜着片，这样更入味3、醋熘白菜对感冒有治愈效果，呵呵