秘制醋溜白菜下面介绍,这道菜是由猜猜和不同的调味料制作,白菜不但提供纤维素和维生素。这道菜肴颜色十分丰富,红椒让这道菜肴看起来就十分吸引。醋是十分常见的食材,醋溜白菜十分有利于身体,是非常有利于健康的一种美食。大家可以按照步骤制作这道菜。
主料
白菜 :适量辅料
盐 :适量醋 :适量
香油 :适量
大料 :1个
葱 :1根
老抽 :适量
淀粉 :适量
热水 :适量
蒜 :5粒
味精 :适量
棉籽油 :适量
具体步骤
1.1、大白菜一颗洗净
2.2、白菜叶撕小块,白菜帮切抹刀块,蒜切片葱切丝
3.3、除去棉籽油和大料,把所有调料放进碗里,热水不要太多,自己可以拿筷子试下口味
4.4、先用油把大料炒香,放入白菜帮炒成透明的
5.5、然后放入菜叶,看到菜叶变软后把碗汁倒入
6.6、翻炒均匀,如果觉的淀粉少可以在放点在出锅
1、把所有调料搅拌好可以直接让白菜吃进味道,不会让白菜味道不一,爱吃辣的可以放辣椒。