醋溜白菜是一个非常有地方特色的鲁系家常菜。醋溜白菜主要是采用新鲜的白菜心作为这道菜的制作原材料，经过醋溜后的白菜成品入口爽脆，味道偏酸却十分可口开胃，是一道十分爽口的家常开胃小菜。在这个炎热的夏季，有兴趣的朋友们不妨动手制作一盘酸爽可口的醋溜白菜来犒劳一下自己吧。
主料
白菜 ：200g辅料
醋 ：适量生抽 ：适量
蒜 ：适量
具体步骤
1.白菜帮切片，叶子切片
2.锅内热油，下入蒜片爆出香味
3.放入白菜帮翻炒变软
4.放入白菜叶翻炒
5.将醋和生抽倒入碗中
6.白菜叶翻炒至软后，放入混合好的料汁，盐及蒜末调味
7.出锅装盘
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