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主料
辅料
具体步骤
1. 豆腐洗净待用
2. 白豆腐切丁备用
3. 血豆腐切丁备用
4. 豆腐焯水备用
5. 豆腐焯水备用
6. 葱切碎
7. 姜切碎
8. 蒜切碎
9. 锅内放少许油爆香葱姜后加水,下入两种处理好的豆腐煮制。盐,生抽,老抽,鸡粉,白胡椒粉进行调味。当豆腐煮制呈现蜂窝状时勾芡。出锅时淋入少许香油,蒜碎即可
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