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主料
辅料
具体步骤
1.准备好原材料。
2.土豆切丝放凉水里浸泡一下。
3.莴笋切丝。
4.姜蒜泡椒切末。
5.锅内放入适量油。
6.下入姜蒜泡椒爆香。
7.放入土豆丝莴笋丝,加点盐,鸡精,陈醋翻炒片刻,最后淋上少许麻油,出锅。
烹饪技巧
土豆切丝最好放在凉水星浸泡一下,洗去多余的淀粉,要大火快炒,醋可以根据自己的口味加多少。
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