家常菜醋溜辣白菜怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

干红辣椒 ：15
白菜帮 ：250

辅料

盐 ：2
老抽 ：2ml
葱 ：1勺
醋 ：1勺
蒜 ：适量
鸡精 ：2
花椒 ：适量
糖 ：1勺

具体步骤

1.白菜帮切成斜片备用。

2.干辣椒切段，葱蒜切碎。

3.醋 糖 老抽 鸡精 淀粉 水调兑成料汁。

4.锅内入适量油烧至七成热时爆香花椒、辣椒。

5.下入葱碎爆香。

6.放入白菜翻炒，加入盐炒匀。

7.加入料汁大火烧开。

8.烧至汤汁粘稠，下入蒜碎翻炒均匀即可。

烹饪技巧

白菜要取嫩邦，这样口感才好。